Vă oferim o rețetă delicioasă de varză marinată cu sfeclă, care poate fi servită deja a doua zi. “Varza a la Provence” e o gustare savuroasă care dispare într-o clipă de pe masă. Varza e foarte gustoasă, crocantă, aromată și picantă, încât nu te poți abține. Puteți savura această varză apetisantă cu bucate din carne sau cartofi.
INGREDIENTE
-1-1.5 căpățâni de varză
-1 sfeclă roșie
-3-4 căței de usturoi
-1.5 l de apă
-200 g de zahăr
-200 ml de oțet de 9 %
-150 ml de ulei
-3 linguri rase de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați varza și sfecla în bucăți.
2. Așezați legumele în straturi într-un borcan de 3 l: varza, sfecla și feliile de usturoi.
3. Turnați apa în cratiță și adăugați celelalte ingrediente pentru marinadă, aduceți la fierbere.
4. Luați marinada clocotită de pe foc și turnați-o în borcan peste legume.
5. Acoperiți borcanul cu un capac de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de o zi. După o zi puteți savura varza picantă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!