Varză marinată cu ardei gras și usturoi – o salată deosebit de delicioasă!

Vă prezentăm o rețetă de varză marinată cu ardei gras și usturoi. Obțineți o salată deosebit de delicioasă, aromată, crocantă și puțin picantă, ce-i va cuceri pe toți din prima. O puteți servi în calitate de aperitiv la masa de sărbătoare sau la cina de familie, aceasta fiind o garnitură perfectă pentru carnea prăjită sau coaptă.

INGREDIENTE

-1 varză

-1 ardei gras

-4 căței de usturoi

-2 morcov

-3 linguri de zahăr

-60 ml ulei de floarea soarelui

-1 lingură de sare

-0.5 linguriță de piper negru măcinat

-0.5 pahar de oțet 9%

-0.25 linguriță de ardei iute

-500 ml de apă

-0.25 linguriță de coriandru

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați morcovul și dați-l prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean.

2. Curățați usturoiul și presați-l. Amestecați-l cu ardeiul iute, piperul negru măcinat, coriandrul și 10 ml de ulei. Adăugați sosul obținut în vasul cu morcov.

3. Tocați varza și presați-o puțin cu mâinile.

4. Spălați și curățați ardeiul gras. Tăiați-l pai.

5. Amestecați varza cu ardeiul gras și morcovul.

6. Aduceți apa până la fierbere, apoi adăugați uleiul rămas, sarea și zahărul. Luați cratița de pe foc și turnați în aceasta oțetul. Turnați marinada fierbinte în vasul cu legume. Lăsați legumele să se răcească, apoi dați-le la frigider pentru 6 ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!