Varză marinată cu morcov – delicioasă de îți lasă gura apă!

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă prezintă una dintre cele mai simple și ușoare rețete vegetariene, pe care să o savurați în una din zilele când aveți poftă de ceva dulce-acrișor, crocant și super delicios.

Varza marinată cu morcov se potrivește de minune cu bucatele din cartofi, fasole sau mazăre. Se prepară mega rapid și ușor, se lasă peste noapte la macerat și se consumă a doua zi… dacă aveți răbdare desigur! Poftă bună!

Ingrediente

-2 kg de varză

-0.4 kg de morcovi

-4 căței de usturoi

-mere, sfeclă (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru marinadă

-150 ml de ulei

-150 ml de oțet de 9%

-100 g de zahăr

-2 linguri de sare

-3 frunze de dafin

-5-6 boabe de piper negru

-0.5 l de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tocați mărunt varza.

2. Treceți morcovul prin răzătoare.

3. Tăiați usturoiul felii subțiri.

4. Amestecați ingredientele de mai sus și puneți-le într-un borcan, presându-le foarte bine.

5. Puneți într-o cratiță toate ingredientele pentru marinadă și fierbeți timp de 5 minute.

6. Turnați marinada clocotită peste varză.

7. A doua zi, varza este gata pentru a fi savurată!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!