Salată marinată de varză cu morcov – crocantă și delicioasă, gata în doar câteva ore!

Vă prezentăm una din cele mai simple și ușoare rețete, cu ajutorul căreia veți obține o salată deosebit de delicioasă de varză cu morcov și usturoi. Această salată se obține foarte aromată și crocantă, perfectă pentru a fi servită cu felurile de mâncare din carne sau cartofi. Se prepară rapid, se lasă peste noapte la frigider și poate fi servită a doua zi. Surprindeți-i pe cei dragi cu o salată perfectă.

INGREDIENTE

-2 kg de varză

-400 g de morcov

-4 căței de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ

-150 ml de ulei vegetal

-75 ml de oțet 9%

-100 g de zahăr

-2 linguri de sare

-3 frunze de dafin

-5-6 boabe de piper negru

-500 ml de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tocați varza. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Curățați usturoiul și tăiați-l felii.

2. Amestecați varza cu morcovul și usturoiul. Așezați legumele într-un borcan de sticlă (cu volumul de 3 l), cât mai dens.

3. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați celelalte ingrediente și aduceți marinada până la fierbere. Fierbeți marinada timp de 5 minute, apoi luați cratița de pe foc și lăsați să se răcească.

4. Cu grijă, turnați marinada obținută în borcanul cu legume. Închideți borcanul cu un capac și dați legumele la frigider pentru aproximativ 8 ore. Cel mai bine e să lăsați varza la macerat peste noapte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!