Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă foarte simplă și rapidă de varză murată cu morcov, care poate savurată deja a doua zi. Varza este absolut delicioasă, foarte aromată și crocantă și se mănâncă instantaneu. Preparați mai multe borcane cu varză și serviți-o cu ulei și ceapă ca gustare aparte sau cu cartofi, fasole sau carne.
INGREDIENTE
-varză
-morcov
-1 lingură cu vârf de sare
-1 lingură de zahăr sau miere
-apă fiartă rece
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați varza și dați morcovul prin răzătoarea mare sau tăiați-l fâșii.
2. Puteți așeza varza și morcovul în straturi sau le puteți amesteca. Puneți legumele tăiate într-un borcan de 3 l sau 1 l, dacă sunt puține și presați-le bine.
3. Turnați apa fiartă în borcan și așteptați până va fi absorbită de legume, apoi mai turnați un pic de apă.
4. După ce toată apa va fi absorbită, puneți deasupra o lingură cu vârf de sare și o lingură de miere (zahăr).
5. Puneți borcanul într-un vas adânc, deoarece varza va lăsa mult suc.
6. După o zi varza murată va fi gata. Puneți o porție într-o farfurie, adăugați ceapă tăiată și ulei și savurați-o cu plăcere.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!