Varză picantă, marinata într-un timp record – dispare imediat de pe masă!

Vă prezentăm o rețetă de varză marinată deosebit de aromată și delicioasă. Aceasta se prepară uimitor de simplu, având nevoie de doar 24 de ore pentru a fi gata. Marinați varza cu morcov și usturoi, pentru a obține o salată proaspătă, picantă și puțin crocantă. Este perfectă pentru a fi servită cu felurile de mâncare cu carne sau pentru a fi luată la un picnic, ca garnitură pentru frigărui.

INGREDIENTE

– 2 kg de varză

– 3-4 morcovi

– 4 căței de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINATĂ

– 1 l de apă

– 1/2 pahar de zahăr

– 2 linguri de sare grunjoasă

– 10 boabe de ienibahar

– 5 cuișoare

– 4 frunze de dafin

– 1/2 pahar de ulei vegetal

-1/2 pahar de oțet 9%

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tocați mărunt varza. Dați morcovii prin răzătoarea mare. Tocați usturoiul.

2. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați toate ingredientele pentru marinată (cu excepția uleiului și oțetului) și amestecați. Fierbeți marinata timp de 10 minute.

3. Adăugați în cratiță uleiul și oțetul. Amestecați. Lăsați să se răcească puțin.

4. Turnați marinata în vasul cu varză, morcov și usturoi. Acoperiți vasul cu o farfurie și puneți o greutate deasupra. Lăsați varza la temperatura camerei, până se va răci.

5. Aranjați varza într-un borcan cu volumul de 3 l. Dați borcanul la frigider pentru 24 de ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!