Doriți să uimiți oaspeții dragi cu un deliciu mai aspectuos, neobișnuit și foarte gustos? Vă prezentăm astăzi o rețetă genială de ruladă de dovlecei cu umplutură. Această ruladă de dovlecei este pur și simplu minunată! Atât de delicioasă, frumoasă și originală, încât îndată o să vă trezească pofta de mâncare. Suntem siguri că vă veți bucura de această rețetă reușită.
INGREDIENTE
– 500 g de dovlecei
– 3 ouă
– 150 g de făină cernută
– verdeață (mărar și busuioc)
– sare și piper negru măcinat după gust
– 180 g de roșii
– 2 căței de usturoi
– 100 g de smântână
– 60 g de cașcaval (la dorință)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați dovleceii, tăiați-i capetele și dați-i prin răzătoarea mare. Scurgeți-i de suc și puneți-i într-un bol mai adânc.
2. Spargeți ouăle în bolul cu dovlecei. Potriviți-i cu sare și piper negru măcinat.
3. Spălați și tocați verdeața. Adăugați-o în bolul cu dovlecei. Amestecați bine ingredientele.
4. Adăugați în compoziția de dovlecei făina cernută. Omogenizați aluatul.
5. Tapetați tava de copt (38 x 33 cm) cu hârtie și turnați aluatul. Uniformizați-l cu ajutorul unei spatule pe toată suprafața tăvii.
6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 20 minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
7. Preparați sosul: într-un bol mic, amestecați smântâna cu cașcavalul ras și usturoiul zdrobit. Amestecați sosul.
8. Scoateți tava din cuptor și cu mare grijă răsturnați blatul pe suprafața de lucru. Acoperiți blatul cu un strat subțire de sos.
9. Spălați roșiile și tăiați-le cuburi mici. Răspândiți roșiile pe blat.
10. Rulați blatul. Decorați rulada cu verdeață, sos și cașcavalul rămas.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!