Brizol cu carne – este o gustare delicioasă. O idee perfectă pentru dejun, simplă și rafinată! O soluție perfectă când vă bat la ușă musafirii și doriți să pregătiți ceva rapid, sățios, neobișnuit și frumos! Ingredientele sunt simple și accesibile, dar rezultatul este minunat! Dacă aveți imaginație bogată, atunci puteți să faceți și diferite umpluturi!
INGREDIENTE
-4 ouă
-4 linguri de lapte
-1/4 linguriță de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
-100 g de smântână
-mărar după gust
-1-2 căței de usturoi
-1/4 linguriță de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU CARNE TOCATĂ
-300 g de carne tocată
-1/3 linguriță de sare
-3 căței de usturoi
-piper negru după gust
-2 castraveți marinați
-ulei pentru prăjit
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Sosul. Tocați mărarul. Adăugați-l în smântâna, usturoiul pisat, sare și piper. Amestecați bine.
2. Tăiați castraveții pai.
3. Carnea. În carnea tocată adăugați sarea, piperul și usturoiul pisat. Amestecați-l bine.
4. Împărțiți carnea în patru părți aproximativ egale. Formați biluțe.
5. Puneți o biluță între două folii alimentare și întindeți-o cu sucitorul. Diametrul este de aproximativ 15 cm. Rotunjiți marginile.
6. Spargeți un ou, adăugați laptele, sarea și bateți cu furculița.
7. Ungeți tigaia cu ulei (tigaia are aproximativ 22 cm) și încingeți-l. Turnați oul bătut, apoi deasupra carnea. Prăjiți la foc mediu.
8. De îndată ce oul s-a prins întoarceți-l pe cealaltă parte și puneți capacul.
9. Puneți clătita Brizol pe o farfurie cu carnea în sus. Ungeți carnea cu sos. Puneți castraveții marinați și formați rolele.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!