Vinete coapte cu carne de pui – simplu și delicios!

Aceasta este cea mai îndrăgită rețetă de familia noastră. Pe lângă faptul că obținem un fel de mâncare aromat și copios, mai este și foarte frumos. Este potrivit atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea de sărbătoare. Savurați cu plăcere!

Ingrediente

-1 vânătă de mărime medie

-2 buc piept de pui

-15 roșii cherry (sau 3-4 roșii obișnuite)

-1 lingură de sos de soia

-150 g de brânză tare

-1 cățel de usturoi (la dorință)

-1/2 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri.

2. Adăugați sosul de soia. Lăsați să se marineze timp de 1 oră.

3. Tăiați vânăta rondele a câte 5 mm. După ce le sărați, lăsați-le pentru 10 minute să se umezească. Uscați vinetele cu ajutorul unui șervețel.

4. Ungeți tava de copt cu ulei. Aranjați în tavă jumătate din rondelele de vinete.

5. Aranjați jumătate din brânză peste vinete (o puteți da prin răzătoare sau tăia felii).

6. Aranjați fâșiile de carne peste brânză.

7. Roșiile cherry tăiați-le în jumătăți și aranjați-le peste carne. Dacă folosiți roșii obișnuite, atunci feliați-le în jumătăți de rondele.

8. Peste roșii aranjați vinetele rămase.

9. Ultimul strat – a doua jumătate din brânză.

10. Coaceți vinetele în cuptor la temperatura de 180°C, timp de 45 de minute. La dorință, vinetele fierbinți se presară cu usturoi tocat mărunt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!