Vinete cu usturoi – o gustare rapidă, care seamănă la gust cu ciupercile!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă excelentă de gustare de vinete, care seamănă foarte mult la gust cu ciupercile cu usturoi. Vinetele se prepară rapid și pot fi servite atât pe mesele festive, cât și în zilele obișnuite. Această gustare este foarte ușoară, dar și consistentă în același timp.

Vinetele se marinează timp de o zi și sunt extrem de gustoase și apetisante. Nu ezitați să preparați o gustare de vinete irezistibilă, cu un gust intens și bogat.

Ingrediente

-2 kg de vinete

-1 căpățână de usturoi

-250 g de mărar

-1.5 pahare de ulei de floarea soarelui

-10 linguri de oțet de 9 %

-1.5-2 linguri de sare

-2.5 l de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați vinetele cuburi, cu latura de aproximativ 1.5 cm.

2. Fierbeți apa, adăugați oțetul și sarea. Puneți vinetele în marinata clocotită și fierbeți-le timp de 5 minute.

3. Puneți vinetele în strecurătoare și lăsați să se scurgă timp de o oră. Lăsați-le să se răcească.

4. Adăugați în vinete usturoiul, mărarul și uleiul.

5. Puneți vinetele în borcane, închideți-le cu capace de plastic și dați-le la frigider pentru o zi. După o zi vinetele sunt gata.

6. Păstrați vinetele la frigider.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!