Vinete la borcan, cu gust de ciuperci. Delicioase de te lingi pe degete!

Orice fel de mâncare preparată din vinete este foarte gustos. Astăzi, dragă amator de bucate delicioase, vă prezentăm o rețetă superbă de vinete la borcan cu gust de ciuperci, preparate la cuptorul multifuncțional. În rezultat veți obține o gustare savuroasă și aromată, ce se prepară foarte ușor și rapid. Aperitivul cu vinete este perfect pentru a fi servit la o cină sau la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE 

– 1 kg de vinete

– 1-2 ardei chili

– 120 ml de ulei vegetal

– 1 linguriță esență de oțet

– 6-8 căței de usturoi

– 2 frunze de dafin

– 1 legătură de mărar

– 1 legătură de pătrunjel

– 2-3 linguri de sare

– 1 l de apă

– 1 priză de ienibahar

– 2-3 cuișoare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Îndepărtați cotorul vinetelor și spălați-le. Tăiați vinetele cuburi.

2. Turnați apă în vasul unui multicooker, adăugați sarea, ienibaharul, frunza de dafin și cuișoarele. Setați programul ”fierbere”.

3. Când dressing-ul va fierbe, adăugați în vas esența de oțet și vinetele. Fierbeți timp de 5 minute.

4. Puneți vinetele într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă timp de o oră.

5. Curățați ardeiul chili și îndepărtați cotorul cu semințe. Tocați-l mărunt. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt.

6. Spălați verdeața și tăiați-o mărunt cu ajutorul unui cuțit.

7. Amestecați într-un bol vinetele cu ardeiul iute, usturoiul și verdeața. Amestecați bine ingredientele și lăsați-le la temperatura camerei pentru 30 minute.

8. Turnați în vasul cuptorului multifuncțional uleiul și încălziți-l. Adăugați legumele. Setați programul ”Înăbușire”, pentru 10-15 minute.

9. Sterilizați borcanele. Turnați legumele în borcane și închideți-le cu capace.

10. Puneți borcanele cu susul în jos, acoperiți-le cu o plapumă și lăsați-le până se răcesc. Serviți deliciul cu cartofi pai sau carne la grătar.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!