Vinete picante pregătite rapid – o gustare perfectă pentru orice ocazie

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă prezintă o rețetă fantastic de delicioasă de vinete în sos chili, care se prepară incredibil de simplu și au un gust fenomenal. Este o gustare perfectă atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă festivă.

Această mâncare magnifică vă va surprinde plăcut cu savoarea sa echilibrat de picantă și parfumul fresh de lămâie, impresionând chiar și pe cei care nu preferă de obicei această legumă. Poftă bună să aveți!

Ingrediente

– 2 vinete medii (sau 3-4 mici)

– 2 linguri de ulei

– 4 linguri de sos chili dulce-picant

– 2 linguri de suc de lămâie

– 2 căței de usturoi

– câteva crenguțe de coriandru

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați vinetele și tăiați-le (pe lungime) felii de grosimea dorită.

2. Presărați-le cu sare și lăsați-le deoparte cca 20 de minute să se scurgă de sucul amar, apoi clătiți-le.

3. Prăjiți vinetele în ulei (1 lingură), până se rumenesc.

4. Puneți într-un vas 1 lingură de ulei, sucul de lămâie și sosul chili. Puneți la foc, aduceți la punctul de fierbere, apoi adăugați usturoiul mărunțit.

5. Puneți vinetele în sosul pregătit și lăsați-le să se înăbușe cca 2-3 minute.

6. Scoateți vinetele pe un platou, turnați deasupra restul sosului și presărați cu coriandru mărunțit.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!