Zacuscă de dovlecei – o rețetă de succes pe care o prepar deja al treilea an.

“Zacusca de dovlecei” este o gustare absolut delicioasă, foarte aromată și cremoasă, care se prepară simplu și ușor. Această zacuscă poate fi servită la orice masă, ca aperitiv pe masa de sărbătoare sau unsă pe pâine ca fel separat. Preparați cu încredere această zacuscă gustoasă și ieftină!

INGREDIENTE 

-3 kg de dovlecei

-1 kg de cepe

-1 kg de morcovi

-300 g de sos de roșii

-300 ml de ulei de floarea soarelui

-2 linguri de zahăr

-1.5 linguri de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați legumele bucăți mici.

Imagini pentru dovlecei prin masina

2. Dați toate legumele prin mașina de tocat.

3. Mutați legumele într-o cratiță mare cu fundul gros sau ceaun, turnați uleiul rafinat și amestecați.

4. Înăbușiți zacusca la foc mic timp de 1 oră și 20 de minute.

Imagine similară

5. După o oră adăugați sosul de roșii, zăhărul și sarea, amestecați și înăbușiți timp de 40 de minute.

6. Puneți zacusca în borcane sterilizate și capsați-le.

7. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți-le cu o plapumă și lăsați-le să se răcească complet.

8. Păstrați borcanele la loc răcoros.

Imagini pentru dovlecei zacusca

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!