Zacuscă din vinete fără fierbere – o rețetă uimitoare, ce transformă 4 ore petrecute la bucătărie în doar 30 de minute!

Vinetele pot fi preparate în două moduri: fierte un timp îndelungat la aragaz sau coapte doar 30 de minute. Vinetele coapte au un avantaj important: acestea se prepară destul de rapid și în rezultat obțineți un fel de mâncare dietetic delicios. Bucurați-i pe cei dragi cu un astfel de deliciu, ce cu siguranță va capta atenția tuturor chiar și la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE

– 2 vinete

– 1 căpățână de usturoi

– 40 g de nuci

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Înfigeți vinetele de câteva ori cu o furculiță și aranjați-le pe o tavă de copt. Coaceți vinetele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.

2. Tocați nucile cu ajutorul unui robot de bucătărie sau a unei râșnițe de cafea.

3. Scoateți vinetele din cuptor și puneți-le într-o pungă. Lăsați-le în pungă timp de 5 minute.

4. Decojiți vinetele și tăiați-le cuburi. Tocați-le cu ajutorul unui robot de bucătărie. Adăugați usturoiul curățat și amestecați până obțineți o masă omogenă.

5. Amestecați pasta obținută cu nucile tocate. Dați vinetele la frigider.

Notă: La dorință, puteți adăuga la zacusca de vinete și roșii. Preventiv, decojiți-le, tăiați-le și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați roșiile la pasta de vinete și amestecați. Astfel, veți obține un aperitiv cu un nivel caloric ridicat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!