“Zucchini umpluți cu carne tocată la cuptor” sunt delicioși, foarte apetisanți și suculenți, ideali pentru o cină în familie. Acest fel de mâncare va fi adorat chiar și de copii, care sunt mai mofturoși și nu consumă legume.
Acești zucchini fenomenali vă vor cuceri imediat, atât prin prin aspectul atrăgător, cât și prin gustul savuros și delicios. Savurați-i cu plăcere alături de cei dragi!
Ingrediente
– 2 zucchini (dovlecei tineri)
– 1 ceapă
– 1 morcov
– 2 căței de usturoi
– 200 g de carne tocată
– 1 lingură de sos de roșii sau ketchup
– 2 linguri de maioneză
– sare, piper, curry, busuioc – după gust
– ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați zucchini de-a lungul în jumătate și scoateți miezul, ca să obțineți niște bărcuțe.
2. Mărunțiți miezul unui zucchini (dovlecel).
3. Frecați bărcuțele în interior cu sare, ca să lase suc, apoi scurgeți-le.
4. Tocați ceapa mărunt și prăjiți-o într-o tigaie cu puțin ulei.
5. Dați morcovul prin răzătoare mare, usturoiul – prin răzătoare mică sau tocați-l mărunt.
6. Puneți în tigaia cu ceapă: morcovul, carnea tocată, usturoiul și dovlecelul mărunțit. Prăjiți toate ingredientele, amestecând.
7. Condimentați cu sare, piper, curry și busuioc, adăugați sosul de roșii și amestecați bine. Umplutura pentru zucchini este gata.
8. Umpleți zucchini cu umplutura de carne și legume și ungeți-i deasupra cu maioneză.
9. Coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 35 de minute. Dacă dovleceii nu sunt tineri, atunci trebuie să-i coaceți mai mult timp.
10. La dorință , presărați zucchini cu cașcaval ras cu 5 minute înainte de a fi gata.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!